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La turbine \u00e0 glace, appel\u00e9e \u00e9galement sorbeti\u00e8re autonome, produit du froid. Elle fonctionne avec le m\u00eame syst\u00e8me que les r\u00e9frig\u00e9rateurs et cong\u00e9lateurs. Con\u00e7u pour un usage professionnel, cette machine peut encha\u00eener les pr\u00e9parations d’un parfum<\/a> \u00e0 un autre. T\u00e2chez toutefois de nettoyer la cuve entre deux parfums.<\/p>\nFaut-il choisir une turbine automatique ou manuelle ?<\/h2>\n
Il est naturel de choisir une machine \u00e0 glace professionnelle automatique si vous \u00eates un glacier. Vous pouvez donc produire plusieurs litres de sorbets et de glaces tous les jours, sans vous soucier de quoi que ce soit. En effet, la machine s’arr\u00eate automatiquement lorsqu’elle d\u00e9tecte la bonne consistance pour vos glaces. Avec la turbine manuelle, vous devez surveiller la consistance r\u00e9guli\u00e8rement et arr\u00eater vous-m\u00eame la machine.<\/p>\n
Quelle contenance doit avoir votre turbine ?<\/h2>\n
Vous pouvez confectionner de d\u00e9licieuses glaces aussi bien avec une sorbeti\u00e8re qu’avec une turbine \u00e0 glace professionnelle. Cette derni\u00e8re, bien que son prix soit un peu \u00e9lev\u00e9, pr\u00e9sente beaucoup plus…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3134,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3130"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3130"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3133,"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3130\/revisions\/3133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3134"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.infosortir.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/faire-glace.jpg\")
Tout d\u00e9pend de vos productions journali\u00e8res. Il y a par exemple une machine qui peut produire 1 litre par cycle. La dur\u00e9e du cycle d\u00e9pend d’une machine \u00e0 une autre. En moyenne, vous pouvez produire 5 litres de glaces par heure. Une machine avec une cuve de 2 litres par cycle, quant \u00e0 elle, peut produire jusqu’\u00e0 9 litres de glaces par heure. Si vous avez besoin d’une grosse production, il est judicieux de choisir une machine \u00e0 glace professionnelle Bilecan<\/a> de 4 \u00e0 8 litres qui peut produire entre 25 et 50 litres de glaces par heure. C’est pratique et vous permet de r\u00e9pondre \u00e0 la hausse du nombre de clients en \u00e9t\u00e9. En effet, pendant les vacances, les sorties en famille<\/a> et entre amis peuvent vite se terminer dans un stand de glace.<\/p>\nDes fonctionnalit\u00e9s en option<\/h2>\n
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Les machines \u00e0 glaces fonctionnent toutes de la m\u00eame mani\u00e8re et diff\u00e8rent g\u00e9n\u00e9ralement au niveau de la contenance. Mais, il existe \u00e9galement des fonctionnalit\u00e9s en option qui varient d’une machine \u00e0 une autre. Certaines machines sont par exemple dot\u00e9es d’un arr\u00eat automatique, d’une fonction minuterie et\/ou d’une fonction pause.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"